牛皮癣是一种比较常见的皮肤病，很多人认为皮肤病即使没有治愈也不会对身体有太大影响，而主要带给人们的是心理上的伤害。但是牛皮癣不仅对患者的心理有很严重的伤害，对患者身体的影响也很严重。那么牛皮癣要注意哪些饮食?
一、不要只吃素不吃荤，现代人为了爱美，都选择吃素不吃荤，这对防止动脉硬化是有益的，但是对于牛皮癣患者来说，如果不注意营养搭配，就会影响身体健康：(1)牛皮癣患者由于总是吃素导致体内缺少必要的胆固醇，而胆固醇具有抗癌作用;(2)牛皮癣患者吃素导致体内蛋白质摄入不足，蛋白质不足是消化道肿瘤的危险因素;(3)牛皮癣患者长期吃素形成了锌的严重缺乏，而锌是保证牛皮癣患者机体免疫功能健全的重要微量元素。
二、避免生吃而不洗净的蔬菜，一般蔬菜的污染都是农药或霉菌污染，所以经常会有吃蔬菜导致中毒的事情发生。因此牛皮癣患者吃蔬菜之前一定要用清水多洗多泡，把外层的老黄腐叶多取掉一些。特别是生吃时更要这样做，不然的话就会给牛皮癣患者身体带来危害，甚至还有可能使牛皮癣病情加重。
三、不要只吃菜不喝汤，很多牛皮癣患者都是爱吃青菜却不爱喝菜汤，事实上，烧菜时菜汤里溶解了大部分的维生素，以维生素c为例，烧好的小白菜会有70%的维生素c溶解在菜汤里，所以牛皮癣患者最好还是在吃完菜后喝一点汤。
四、避免用大火炒菜，维生素c、维生素b1等都怕热、怕煮，用大火快炒，菜中的维生素c损失仅17%，如果炒后再焖，那么菜里的维生素c将会损失59%。所以建议牛皮癣患者用旺火炒菜，这样的话，炒出来的菜菜里的营养损失才不会大。至于黄瓜、西红柿等，牛皮癣患者最好选择凉拌的吃法。
五、不可餐后吸烟，牛皮癣餐后吸烟，使烟中的有害物质更易进入人体。饭后吸一支烟，中毒量大于平时吸十支烟的总和。因为牛皮癣患者在吃饭以后，胃肠蠕动加强，血液循环加快，这时人体吸收烟雾的能力进入"最佳状态"，烟中的有毒物质比平时更容易进入人体，从而更加重了对人体健康的损害程度。
以上是关于牛皮癣要注意哪些饮食的介绍，白癜风医院医师提醒：患者不要吃辛辣、刺激的食品，最好可以清淡部分，如此对牛皮癣的治疗可以起到一定的帮助效用。食疗虽然可以缓解病情的发展，但是我们也应该坚持牛皮癣的保健工作。维持一个良好的环境卫生，规律的生活，坚持锻炼身体，提高自身免疫力，这样才能有效的将疾病拒之门外。
